Regionaltypische Sorten
Regionaltypische Sorten
Lehmbirne, Gelber Spänling und Jakob Lebel sind nur einige der regionaltypischen Schätze, die in der Region vorgefunden wurden. Diese für die Region typischen Sorten sollen weiterhin erhalten und vermehrt werden.
Spänling
• Pflückreife Ende August
• bildet Wurzelausläufer
• Vermehrung durch Abspänen
• nicht kernlösend
• vorzüglich für Marmeladen
Lehmbirne
• Pflückreife Anfang Oktober
• im kernweichen Zustand besonders wohlschmeckend
• gute Eignung für Edelbrände
• DIE Mostbirne der Region
Jakob Lebel
• Pflückreife Ende September
• kurzer, gedrungener Stiel
• stark fettende Oberfläche
• lange lagerfähig
• Press- und Backobst
